Бібліотека Заводського району (вул. Автобусна, 9) радить скористатися порадами кулінарної легенди України

Ольга Франко – невістка Івана Франка, відома кулінарка і авторка “Першої української загально-практичної кухні” – змогла донести українську кухню в багато українських родин, надала їй свого неповторного обличчя. Одразу після виходу в світ 1929 року книга стала дуже популярною. Її зачитували до дірок.

Для Ольги Франко куховарство було не просто захопленням (активно куховарила до 91-річного віку). Це була справа її життя. У «Практичній кухні» вона зібрала найрізноманітніші рецептури від закусок, борщів, супів, страв з м’яса, риби, грибів до солодких пирогів та конфітюрів. Близько 100 рецептів страв з овочів, до 20 видів ковбас, 13 різноманітних борщів, 25 різних тортів пропонує у своїй книзі Ольга Федорівна. І це тільки маленька частина її кулінарного доробку.

Сьогодні книга Ольги Франко повертається до читача у своєму первозданному варіанті, у всій автентичності її порад, рекомендацій та рецептів. Завдяки коментарям відомої львівської кулінарної блоґерки Маріанни Душар, дослідниці галицької кулінарної традиції та авторки блоґу panistefa.com, вона отримує своє «друге» дихання. Книгу проілюстровано сучасними фотографіями і рисунками з оригінального видання.

Шануйте традиції! Готуйте смачні страви! Можна буде скуштувати те, що готували наші бабусі та матусі.